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Granité de pastèque

granite de pastequeUn délicieux granité de pastèque pour se rafraîchir cet été avec des fruits bien mûrs de saison, en dessert ou pour le quatre heures des petits gourmands.
Seulement deux ingrédients sont nécessaires pour la réalisation de ce granité, avec succès garanti à la clef.
Pas besoin de sorbetière pour réaliser cette recette, mai simplement un mixeur.

L’ingrédient de base est la pastèque bien sûr, que l’on choisira bien mûre pour un maximum de goût. L’autre élément est la limonade, je choisis la marque Lorina, disponible chez Monoprix, c’est ce que j’ai trouvé de plus naturel en supermarché. Vous pouvez aussi fabriquer la limonade vous-même en suivant cette recette par exemple.

recette granite de pasteque

1- Découpez en cubes la chaire d’une pastèque, l’idéal c’est de trouver des pastèques sans pépins, sinon retirer les pépins avec la pointe d’un couteau.

2- Disposez les cubes sur une feuille de papier sulfurisé sur un plateau et placez au congélateur jusqu’à complète congélation. Si vous n’utilisez pas tous les cubes en une fois vous pouvez les conserver au congélateur dans un sac de congélation.

3- Une fois les cubes congelés, placez les dans un mixeur, versez la limonade jusqu’à ce qu’ils soient quasiment recouverts.

4- Une fois le tout mixé, verser dans les verres. Replacer au congélateur jusqu’à 30 minutes pour une texture plus ou moins dure selon votre goût, personnellement je sers sans repasser au congélateur avec une paille pour la dégustation.

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